食用西红柿要注意些什么

食用西红柿要注意些什么

食用西红柿要注意些什么，西红柿在我们日常生活中是非常受欢迎的一种蔬菜，在外面生活中西红柿的吃法有很多但是也是有讲究的，那么以下分享食用西红柿要注意些什么。

　　食用西红柿要注意些什么1

一、西红柿什么时候种最好

西红柿因为其巨大的需求量，所以在我国被广泛的播种，众所周知，我国地大物博，各个地区都有各个地区的气候、土地特点，所以西红柿在种植时间上也深受影响，西红柿喜温，不耐寒，合适的种植温度是白天25度左右，晚上17度左右，温度不可过低或过高，过高或过低都会严重影响西红柿的生长，影响品质质量，所以根据各地区的特点，一般北方3-4月种植，南方比如上海一般是在7-8月种植，其他地区的2-3月种植比较多。

二、食用西红柿要注意些什么

1、西红柿是蔬菜，同样它也是水果，所以有些人会去生吃西红柿，特别在夏季，冰冻凉拌西红柿片，撒点糖，特别爽口解暑，当然，这种吃法是没问题，但如果身体比较虚的人，就不要生吃了，生吃对身体不好，此外，除了夏季，其他季节也尽量不要生吃。

2、 不要空腹吃，空腹吃的话，西红柿的一些成分会与胃酸形成反应，引发肠胃不适，腹痛腹胀。

3、 没有成熟的西红柿不宜吃，口味会很苦涩，吃多了，对人体极其不利，严重的话生命会受到威胁。

4、 不要高温长时间加热，西红柿富含丰富的维生素，如果长时间加热，营养成分会受到影响，会做菜的人都知道，做番茄炒蛋的时候，没人会长时间翻炒的。

现如今，国家在飞速发展，老百姓的生活质量也得到了巨大提升，以前追求的.是大鱼大肉，现在追求的是养生健康，西红柿就是一个很好的选择，营养成分高，价格亲民，可以单独做菜，可以当辅菜，吃法多样化，强烈建议大家平时可以多吃吃，马上下班了，要不今晚就来一道西红柿炒蛋？

　　食用西红柿要注意些什么2

吃西红柿有很多好处，但吃西红柿时也要注意食材搭配。和西红柿相宜的食材搭配：

1、菜花：菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。西红柿和菜花搭配，能充分发挥其营养功效，还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。

2、鸡蛋：西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食，能为人体提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。

3、芹菜：芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。

4、豆腐：西红柿果蔬兼具，味美可口。西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸，而且含各种矿物质也很多，占其总重量的0.6%，其中以钙、磷、锌、铁为多，还有锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐，将满足人体对各种微量元素的最大需要。另外，生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食，其温补脾胃、生津止渴、益气和中的功效还会增强。

和西红柿相克的食材搭配：

1、毛蟹：西红柿与毛蟹同食会引起腹泻。

2、土豆：土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。